Lawson 100 減法哲學：超低價便當爆紅，維也納部長的創新之路

主打超便宜的Lawson 100近年的熱門商品就屬 だけ弁当（只有便當菜的便當）。當初提出這構想的產品發想者林弘昭其實身處第一線的營業單位，要說服產品開發部開發だけ弁当自然千辛萬苦。在日本，豐富配色、主副菜繽紛多層次的便當才是主流，若開發只有單一便當菜的便當，產品開發部認為不可能賣得出去！

歷經了十年的溝通，2021年林弘昭終於說服產品開發部開發只放5根維也納香腸和白飯的便當，售價只有200円，奇特的便當外觀在社群媒體上爆紅，熱銷166萬份便當。從此林弘昭不再是林弘昭，他成了維也納部長。

維也納部長繼維也納香腸便當後，連續開發了肉丸、雞塊、玉子燒等六種只有配菜的便當，都相當受到歡迎。維也納部長認為，以往產品開發都是加法哲學，讓商品變得越豐富、越多功越好。但他認為だけ弁当是減法哲學。

だけ弁当是只有配菜的低價便當，顧客可以在Lawson 100找到許多100円的沙拉、義大利麵、飲料等商品，用很低的價格就能夠組合成一個自己喜愛的商品，把最後的決定權交給顧客，顧客也會享受到樂趣！而Lawson 100除了能以極具特色的低價便當和競爭同業做出差異化，更能透過關聯銷售，提高客單價。

最近，維也納部長又有新的減法商品：只有皮的包子，兩顆只要100円。但一樣，你可以在Lawson 100找到各種罐頭、果醬，組合成你最愛、專屬而且充滿無限可能的好吃包子，或刈包。